すっぱウマ♥︎ゆで鶏のニラネギだれ。ゆで汁で鶏ガラスープ。

酸味のある味が恋しくなったら。

 

すっぱいウマイ中華風ニラネギだれを

ゆで鶏にかけて今晩のメインに★

 

 

このたれは、電子レンジで簡単にできる

結構万能なタレなんです。

 

ニラとネギがたっぷりでめちゃウマです♪

 

 

＊作り方＊２人分

 

①深めの鍋に水を入れてそこにしょうがを一かけを入れ、沸騰させ

　皮を取った鶏胸肉１枚をゆでておく。

 

②ニラ4束、ネギ1/2、にんにくを１カケをみじん切りにして耐熱皿に乗せ、

　ふんわりとラップをかけて電子レンジ500ｗに１分半程かける。

 

③②を電子レンジから取り出し、温かいうちに醤油大さじ3、酢大さじ2、

　砂糖大さじ1、ごま油大さじ1を入れ混ぜ合わせる。

 

④鶏肉が茹で上がったら、鍋から取り出しておく。

　鶏肉と一緒に茹でていたしょうがをみじん切りにして③に入れて混ぜる。

 

⑤鶏肉を削ぎ切りにしてお皿に盛り付け、そのうえからタレをかけて完成。

 

 

 

 

 

ついでに鶏肉をゆでた、ゆで汁で鶏ガラスープをちゃちゃと。

 

顆粒の鶏ガラスープを小さじ2、酒小さじ1、薄口醤油小さじ1、

野菜やきのこを少し入れてひと煮立ち。

塩、コショウで味を調える。

ネギとゴマを盛り付けて完成♪

 

やさしい鶏の風味がなかなかイケます。

 

 

今日は実家からツナ缶をもらったので、

ツナとニンジンのラペも一品で♪

 

 

 

ちなみにこのニラネギダレは

豚肉や牛肉とも合います。

野菜にも合うので結構万能です。

 

 

揚げ物にかけても美味しい！

 

さっぱりしていてモリモリ食べれちゃいます！

ぜひお試しください♪

 

 

 

＊shiroiruca＊