お料理
なんとなくクリーミー系のものが食べたい日。 でも、こってりしているものは苦手。 そんなときは、生クリームを使わずに作る あっさりと軽い、チキングラタンはいかがでしょうか♡ // あっさりと軽いヒミツは、 お豆腐と豆乳を投入すること＼(^o^)／ なめらか…
ガッツリだけど、実はヘルシー★ お豆腐が入ったピーマンの肉詰め♪ お豆腐で量増しすることで、ヘルシーで、節約にもなるし お肉がパサつかず、ふわふわに仕上がります！ コレはやるっきゃない！いいことずくめな一品です☆ // ＊お豆腐入り・ピーマンの肉詰め…
ランチや朝食に。 簡単サンドイッチ♪ スープとフルーツも添えて、 気分はカフェランチ風に...☆ アボカドとベーコンのサンドイッチと たまごとチーズのサンドイッチ★ トーストしたパンに挟むだけ！ 食パンを消費しないといけないときは、コレです。 // ＊アボ…
お菓子作りなんて、めったにしない私ですが この作り方なら超簡単に、おいしくできました♪ 熟したバナナ２本....こんなの一人じゃ食べられない。 と、思いついたのがバナナケーキ。 うちには、ケーキを焼く型も、オーブンもない。 と、炊飯器があるじゃない…
いつも家にストックしている、カルディのトマト缶を使って、 ハヤシライス風に、作ってみました♪ さっぱり、トマト感が強めのハヤシライスです。 フライパン１つで簡単調理！ // ＊トマト缶でハヤシライス風＊ ①玉ねぎを薄切りに、ニンジンを千切りにして、…
簡単・時短でそれなりに見える晩ごはんを それなりに作りました♪ ＊電子レンジで簡単もやしと豚バラ肉のレンジ蒸し ＊味が染みこんだナスとまいたけの焼きびたし ＊エキスたっぷりあさり汁 ＊ポリ袋でレタスとキャベツの塩こぶサラダ // 電子レンジでメイン…
ナスが大好きな私。 最近、ナスがお手ごろな値段で手に入るので、 ついつい買ってしまいます♪ そんな今日の晩ごはんは、 ナスを豚肉で巻いたナスの豚肉巻きを きのこを入れたにんにく醤油のソースで作ってみました！ にんにく醤油は濃い目の味付けですが、 …
ダイエットしているわけではないのですが 最近、ヘルシーなお料理ばかりアップしています。 今日も野菜たっぷりヘルシーなお料理。 豚しゃぶのニラだれサラダを作りました♪ ところで、ニラは春が旬だとご存知ですか？ わたしは、最近知りまして、割とビック…
スーパーでセール品だったお刺身が、 贅沢な海鮮漬け丼に変身★ しかもめんつゆがベースのタレに漬けるだけで、 本格的なお店の味に♪ 今回は、マグロとサーモンのお刺身でつくりました。 タレに漬ける時間が長ければ長いほど、 味がお魚になじんで美味しいで…
フライパンでぱぱっと焼くだけ。 タラのにんじんバターソテー♪ にんじんの甘みとバターの香りが 淡白な白身魚とよく合います★ にんじんの色味も鮮やかで、 彩り良く見えますね！ そんな、にんじんバターソテーの作り方は超カンタンです♪ ＊タラのにんじんバ…
今日は、春らしいメニューで☆ チーズとアスパラがたっぷりの チーズクリームシチューと 今が旬の春キャベツを使った 春キャベツのやみつきサラダを作りました♪ チーズクリームシチューは冬のイメージですが、 アスパラをたくさん入れて春らしいシチューに☆ …
ちょっと遅めのひとりの夜に。 野菜中心のシンプルな晩ごはん。 具だくさんの豚汁と わさび醤油ドレッシングの豆腐サラダ。 // 豚汁は、いたって普通の豚汁。 ニンジン、レンコン、白ネギ、しいたけ、豚肉を入れました。 ダシが効いたお味噌汁が好みなので、…
サッポロ一番塩ラーメンを ちょっと洋風にアレンジ♥︎ バター香る たっぷり野菜の洋風塩バターラーメン。 実家からたくさんもらった、 サッポロ一番塩ラーメンの袋めん。 普段はそのときに冷蔵庫にある野菜を 一緒に煮込んで作ります。 こんな感じで↓ shiroir…
かたくなりがちな鶏むね肉を しっとり柔らか、ぷるぷるに。 今日は鶏むね肉がお買い得だったのと、 大根を実家からもらったので 鶏むね肉のみぞれ煮、 そして、新玉ねぎのサラダを作りました♪ // ＊鶏むね肉のみぞれ煮＊ ①大根おろしを用意しておく。 ②鶏む…
煮物はあまり作らないのですが、 休日の今日は、時間をかけて めずらしく煮物を作りました。 鶏肉とレンコンのしょうが煮と ごま油の風味を効かせた、かき玉スープ。 れんこんのほくほく感とショウガの香りが味わえる 家庭的な一品です。 ＊鶏肉とレンコンの…
ほっこり甘い カボチャの豆乳スープ♥︎ カボチャの煮物って美味しいけど、飽きませんか？ 少量作るのは難しいので、 一度にたくさん出来てしまうのですが、 どんなに好きでも、毎度の食事で食べるのは さすがに、もういいかな....なんて思ってしまいます。 こ…
火にかけたら放っておくだけ♪ 中までホクホク。 優秀なカボチャの煮物は、わたしの定番の常備菜です！ このブログでも、お料理やお弁当で たびたび登場するカボチャの煮物。 カボチャが好きでよく作ってしまいます♪ たいてい、カボチャを1/4個買って、一気に…
今日は、ひとりの晩ごはんなので 贅沢に、サーモンを独り占め★ 野菜にサーモンを乗せて、 サーモンのカルパッチョ風に盛り付けてみました♪ 野菜にお刺身のサーモンを乗せるだけなので、超簡単！ かけているソースはドレッシングなので、手間いらず。 今回は…
今日はなんとなく、お魚が食べたい気分だったので、 手軽にできる、白身魚のガーリックソテー♪ タラがお買い得にゲットできたので、タラで作りました。 お魚料理は 最初のひと手間と 最後のひと工夫で おどろくほど美味しくできます。 ＊白身魚のガーリック…
週末のごちそうディナー♪ 鶏もも肉をジューシーに焼いて、 ガーリックバジルのソースでごちそう気分。 チキンステーキ＊ガーリックバジルのソースで。 ＊チキンステーキ・ガーリックバジルのソース＊ ①鶏もも肉の厚みのあるところに切れ目を入れて、 両面に…
たまには、いつもと違う味も食べたくなります。今日は、簡単・ヘルシー・経済的なガパオ風ライス。本場のガパオライスを食べたことがないので...ガパオ風ライスです。鶏むねのミンチと野菜たっぷりでヘルシー♪＊ガパオ風ライス＊①玉ねぎ、しめじ、ほうれん草…
このブログでもよくトマトソースのお料理をアップしていますが、 トマトソースが好きなので よく作ってしまいます。笑 // こちらは、オムライス用に作った トマトソース。 オムライス用のトマトソースは 野菜入れずに、 トマト缶に味付けをしたものなので、 …
夕食作りにかけられる時間がないときって 困りますよね。 仕事で帰りが遅くなったり...。 そんなときは、短時間で簡単にできる シンプルチャーハンと鶏だんごスープ★ ＊わが家のシンプルチャーハン＊2人分 ①玉ねぎとニンジンのみじん切り、ベーコンをオリー…
長いもがあまったり、 キャベツを大量に消費したいときなどに よく作るお好み焼き。 わが家は、チーズととろろをたっぷり入れた、 ふわふわのお好み焼きです♪ 今日は野菜が摂れるおかずを作らなくて済むように 野菜をたっぷり入れました。 写真はオムレツみ…
帰りが遅くなったので ぱぱっとすぐできる晩ごはん。 すぐできるものといえば やっぱり炒め物ですよね♪ 冷蔵庫のあったナスと冷凍保存していた牛肉で 牛肉とナスの旨炒めを作りました。 旨炒めとは 旨いと炒めを合わせた造語です★ ＊牛肉とナスの旨炒め＊ ①…
手軽にお野菜がたくさん摂れるスープ。 わが家では、野菜がたっぷりのスープを よく作ります。 今日はランチにミネストローネを作りました♪ ＊トマトジュースで本格ミネストローネ＊ ①玉ねぎとニンジンはみじん切りに、 ベーコンときのこは適当な大きさに切…
不規則な生活が続くと 疲れがたまりにたまって 体調を崩すときってありますよね。 それは疲れによって体力が落ち、 免疫力が下がっているのかもしれません。 そんなときは、内臓も弱っているはず。 消化のいいものを食べて、たくさん睡眠をとるのがいいです…
ヘルシーなのに ボリュームたっぷりなバンバンジー♥︎ ついでに、鶏むね肉をゆでた ゆで汁で鶏ガラスープも♪ バンバンジーは、最後に少しひと手間ありますが、 ボリュームが出るので、ダイエット中や節約にもオススメです★ 今回は４人分で作ったのですが、 大…
昨日作ったカレーをリメイクして カレーうどんを作りました。 こちらは昨晩の「おかんカレー」です。 shiroiruca.hatenablog.com 作り方は超簡単！ 昨日のカレーにうどんつゆをいれるだけ。 こゆやつ。↓ あとは、お好みでネギや油揚げを入れても美味しいです…
みなさまのご家庭にも家庭の味のカレーがあると思います。 今日は実家でよく食べていた、 わが家の「おかんカレー」を作りました♪ わが家のカレーは一切炒めません。 玉ねぎをたっぷり入れて、水から煮込みます。 手間がかからず簡単に作れるので、 晩ごはん…
