完熟トマトソースのとろとろオムライス。

このブログでもよくトマトソースのお料理をアップしていますが、

トマトソースが好きなので

よく作ってしまいます。笑

 

 

こちらは、オムライス用に作った

トマトソース。

 

オムライス用のトマトソースは

野菜入れずに、

トマト缶に味付けをしたものなので、

100%トマト！

 

完熟のトマト感が味わえるソースです☆

 

 

＊完熟トマトソース＊2人分

 

①お鍋にトマト缶1缶、固形コンソメ1つ、すりおろしニンニク1カケ分を入れ、一煮立ち。

 

②薄口醤油大さじ1、砂糖大さじ1、を入れ混ぜる。

 

③塩、コショウで味をととのえて完成。

 

 

 

 

＊とろとろオムライス＊

 

①玉ねぎ、ニンジンのみじん切り、鶏むね肉を小さく切ったものを炒める。

 

②玉ねぎがしんなり、お肉に火が通ったら、ゴハンを入れ、炒める。

 

③全体が混ぜ合わさったら、ケチャップを入れて炒め、塩コショウで味をととのえてチキンライスが完成。

 

④お皿に、お茶碗で形どったチキンライスを盛る。

 

⑤卵2個に牛乳を少し入れて混ぜ、焼いていく。

 

⑥フライパンの上で、かたまりかけてきた周りを中に入れる様に混ぜながら焼き、全体が半熟状態になったら、④のチキンライスに被せる様に乗せる。

 

 

 

このやり方だと、必ず卵のどこかに穴があきます。

 

そこをトマトソースでカバーします。

 

そうすると...

それなりのオムライスが完成♪

 

 

見ためは家庭的ですが、

味は、オシャレなカフェの味☆

 

トマトソースの甘味と酸味が効いて

ガツガツ食べれちゃいます！

 

 

トマトソースはたっぷりかけて、

召し上がれ♪

 

 

いつものオムライスを

ちょっとだけ豪華に♥︎

 

 

 

＊shiroiruca＊