豆腐inでふわふわヘルシー＊ピーマンの肉詰め。

ガッツリだけど、実はヘルシー★

お豆腐が入ったピーマンの肉詰め♪

お豆腐で量増しすることで、ヘルシーで、節約にもなるし

お肉がパサつかず、ふわふわに仕上がります！

コレはやるっきゃない！いいことずくめな一品です☆

＊お豆腐入り・ピーマンの肉詰め＊

①ピーマンを洗い、縦半分に切る。

　種を取り、ピーマンの水気を拭いておく。

②ボウルに軽く水を切った絹ごし豆腐、合い挽き肉、卵１個、塩コショウ少々を入れ

　粘りが出るまでよく混ぜる。

③①のピーマンに、小麦粉をまんべんなくまぶし、②の肉ダネを詰める。

④フライパンに油を薄くひき、肉ダネを詰めたピーマンを、

　肉ダネの方を下にして並べ、中火でフタをして焼いていく。

⑤ピーマンに少し火が通っていることが確認できたら、裏返す。

⑥中まで火が通っていることが確認できたら、お皿に盛りつける。

～ここからは、簡単！ケチャップソース～

⑦フライパンに残った油を軽く拭き、そこに

　ケチャップ大さじ2、醤油大さじ1、酒大さじ2、砂糖小さじ2を入れ、

　中火にかける。

⑧グツグツしてきたら、30秒ぐらい煮詰めて、ソースは完成。

　⑥で盛り付けたものに、ソースをかけて、完成。

＊作り方のポイント＊

・お豆腐と合い挽き肉の分量は、だいたい1：1で作ります。

・ちなみに、お豆腐は絹ごし豆腐がオススメです。

　木綿豆腐は水分が少なくて扱いやすいのですが、お肉と混ぜて焼いても

　お豆腐感が強いので、「豆腐を食べてるみたい...」と過去に

　言われたことがあります。

　ガッツリお肉の味も味わいたいなら、絹ごし豆腐で！

シンプルな材料でできるので、体にも◎

ガッツリ食べられるので、心にも◎

ヘルシーなのを忘れるぐらい、満足感がありました♪

小さく作って、お弁当にもいいかも...☆

ダイエット中にも、ぜひお試しください♪

＊shiroiruca＊