具だくさん豚汁＊わさび醤油ドレッシングの豆腐サラダ。
ちょっと遅めのひとりの夜に。
野菜中心のシンプルな晩ごはん。
具だくさんの豚汁と
わさび醤油ドレッシングの豆腐サラダ。
ニンジン、レンコン、白ネギ、しいたけ、豚肉を入れました。
ダシが効いたお味噌汁が好みなので、
標準よりも、ほんの少しダシを多めに入れています。
顆粒の和風だしを使うので、味見をしながら。
あまり顆粒だしを多く入れてしまうと
塩分が気になるので、入れすぎには注意しています。
味噌汁はダシとお味噌のバランスが重要ですね！
わさび醤油のドレッシングは調味料を混ぜただけの
簡単ドレッシングです♪
＊わさび醤油ドレッシングの豆腐サラダ＊
①レタス、トマト、豆腐を準備し、お皿に盛る。
②ごま油小さじ1、醤油大さじ2、酢大さじ1、砂糖大さじ1、
チューブのわさびをお好みで、すりゴマ小さじ1を混ぜ合わせる。
③豆腐サラダにかけて、完成。
調味料の分量は、味見をしながら、
お好みの味に、微調節してください♪
特にわさびは、入れすぎると
ツーンとしすぎて食べられないので、
少しずつ入れながら、味見をしたほうがいいです！
一度にたくさんのわさびを入れすぎて
失敗したことがありますので...。
この、わさび醤油ドレッシングは、
豆腐との相性抜群です♪
食べごろのアボカドがあれば、
お豆腐と一緒に食べると美味しいし、
栄養も抜群ですね！
普段のドレッシングに飽きたら、
ぜひ、試してみてくださいね☆
＊shiroiruca＊
