食生活とは「栄養バランスの整った食事をすること」だと思っていませんか？ もちろん、それはすごく重要ですが「心を満たす食事であること」も食生活の重要な要素なのです。 食生活アドバイザー検定３級の導入部分で学ぶ、第１章の栄養と健康の中の食生活（…

食の関心が高まる現代で、今注目の資格「食生活アドバイザー検定」。 近年、テレビでも芸能人やモデルが取得しているなどでよく耳にする機会も多いと思いますが、実際のところどのような資格なのでしょうか。 私が食生活アドバイザー検定を受検するときに調…

なんとなくクリーミー系のものが食べたい日。 でも、こってりしているものは苦手。 そんなときは、生クリームを使わずに作る あっさりと軽い、チキングラタンはいかがでしょうか♡ // あっさりと軽いヒミツは、 お豆腐と豆乳を投入すること＼(^o^)／ なめらか…

ガッツリだけど、実はヘルシー★ お豆腐が入ったピーマンの肉詰め♪ お豆腐で量増しすることで、ヘルシーで、節約にもなるし お肉がパサつかず、ふわふわに仕上がります！ コレはやるっきゃない！いいことずくめな一品です☆ // ＊お豆腐入り・ピーマンの肉詰め…

ランチや朝食に。 簡単サンドイッチ♪ スープとフルーツも添えて、 気分はカフェランチ風に...☆ アボカドとベーコンのサンドイッチと たまごとチーズのサンドイッチ★ トーストしたパンに挟むだけ！ 食パンを消費しないといけないときは、コレです。 // ＊アボ…

お菓子作りなんて、めったにしない私ですが この作り方なら超簡単に、おいしくできました♪ 熟したバナナ２本....こんなの一人じゃ食べられない。 と、思いついたのがバナナケーキ。 うちには、ケーキを焼く型も、オーブンもない。 と、炊飯器があるじゃない…

いつも家にストックしている、カルディのトマト缶を使って、 ハヤシライス風に、作ってみました♪ さっぱり、トマト感が強めのハヤシライスです。 フライパン１つで簡単調理！ // ＊トマト缶でハヤシライス風＊ ①玉ねぎを薄切りに、ニンジンを千切りにして、…

佐世保バーガーが大阪で食べられるということで、 行ってきました！ 「YOUは何しに日本へ」というテレビ番組が好きで よく見るのですが、 佐世保バーガーが大好きなオーストラリア人の「ジュリアン」さんが 大阪で行ったお店です。 その名も「佐世保バーガー…

インターネットから受験申し込みの取り寄せをしてから ３日程度で、受験案内が届きました。 コチラの公式サイトより申し込みができます。 www.flanet.jp // 受験案内と一緒に、 ・受験申し込み用 ・合格講座申し込み用 ・過去問題集申し込み用 の振込み用紙…

簡単・時短でそれなりに見える晩ごはんを それなりに作りました♪ ＊電子レンジで簡単もやしと豚バラ肉のレンジ蒸し ＊味が染みこんだナスとまいたけの焼きびたし ＊エキスたっぷりあさり汁 ＊ポリ袋でレタスとキャベツの塩こぶサラダ // 電子レンジでメイン…

ナスが大好きな私。 最近、ナスがお手ごろな値段で手に入るので、 ついつい買ってしまいます♪ そんな今日の晩ごはんは、 ナスを豚肉で巻いたナスの豚肉巻きを きのこを入れたにんにく醤油のソースで作ってみました！ にんにく醤油は濃い目の味付けですが、 …

食パンとマシュマロで簡単スイーツ★ チョコレートソースがけ・マシュマロトースト 焼いたマシュマロが、ふわトロであまーい♪ デザートや、休日ランチにピッタリの一品です。 // マシュマロが焦げやすくて、失敗しやすいですが 少しのコツできれいに焼けます…

ダイエットしているわけではないのですが 最近、ヘルシーなお料理ばかりアップしています。 今日も野菜たっぷりヘルシーなお料理。 豚しゃぶのニラだれサラダを作りました♪ ところで、ニラは春が旬だとご存知ですか？ わたしは、最近知りまして、割とビック…

スーパーでセール品だったお刺身が、 贅沢な海鮮漬け丼に変身★ しかもめんつゆがベースのタレに漬けるだけで、 本格的なお店の味に♪ 今回は、マグロとサーモンのお刺身でつくりました。 タレに漬ける時間が長ければ長いほど、 味がお魚になじんで美味しいで…

フライパンでぱぱっと焼くだけ。 タラのにんじんバターソテー♪ にんじんの甘みとバターの香りが 淡白な白身魚とよく合います★ にんじんの色味も鮮やかで、 彩り良く見えますね！ そんな、にんじんバターソテーの作り方は超カンタンです♪ ＊タラのにんじんバ…

今日は、春らしいメニューで☆ チーズとアスパラがたっぷりの チーズクリームシチューと 今が旬の春キャベツを使った 春キャベツのやみつきサラダを作りました♪ チーズクリームシチューは冬のイメージですが、 アスパラをたくさん入れて春らしいシチューに☆ …

暖かい日が続いています。 ぽかぽかの太陽が気持ちよくて、 お洗濯がはかどります。 そんな休日の今日も 毎週のように足を運ぶ、コストコへ♪ いつものように、コストコで激安ドリンクを購入しました。 冬季限定だった（らしい）お気に入りのカフェモカは す…

いつもとちょっと違う味に。 お酢を使ってさっぱりと♪ 鶏むね肉のさっぱり焼き をメインにお弁当を作りました★ // ＊お弁当の内容＊ ・鶏むね肉のさっぱり焼き ・ネギの卵焼き ・ベーコンと小松菜 ・きんぴらごぼう ・トマト ・イチゴ 鶏むね肉をしっとり柔…

ちょっと遅めのひとりの夜に。 野菜中心のシンプルな晩ごはん。 具だくさんの豚汁と わさび醤油ドレッシングの豆腐サラダ。 // 豚汁は、いたって普通の豚汁。 ニンジン、レンコン、白ネギ、しいたけ、豚肉を入れました。 ダシが効いたお味噌汁が好みなので、…

サッポロ一番塩ラーメンを ちょっと洋風にアレンジ♥︎ バター香る たっぷり野菜の洋風塩バターラーメン。 実家からたくさんもらった、 サッポロ一番塩ラーメンの袋めん。 普段はそのときに冷蔵庫にある野菜を 一緒に煮込んで作ります。 こんな感じで↓ shiroir…

がっつり系の豚肉のしょうが焼きをメインにお弁当を作りました♪電子レンジでできる簡単さっぱり味の副菜もご紹介しますね！＊お弁当の内容＊・豚肉のしょうが焼き・卵焼き・レンコンとしめじのゴマポン和え・ピリ辛きゅうり・トマト・イチゴ豚肉のしょうが焼…

かたくなりがちな鶏むね肉を しっとり柔らか、ぷるぷるに。 今日は鶏むね肉がお買い得だったのと、 大根を実家からもらったので 鶏むね肉のみぞれ煮、 そして、新玉ねぎのサラダを作りました♪ // ＊鶏むね肉のみぞれ煮＊ ①大根おろしを用意しておく。 ②鶏む…

煮物はあまり作らないのですが、 休日の今日は、時間をかけて めずらしく煮物を作りました。 鶏肉とレンコンのしょうが煮と ごま油の風味を効かせた、かき玉スープ。 れんこんのほくほく感とショウガの香りが味わえる 家庭的な一品です。 ＊鶏肉とレンコンの…

ほっこり甘い カボチャの豆乳スープ♥︎ カボチャの煮物って美味しいけど、飽きませんか？ 少量作るのは難しいので、 一度にたくさん出来てしまうのですが、 どんなに好きでも、毎度の食事で食べるのは さすがに、もういいかな....なんて思ってしまいます。 こ…

火にかけたら放っておくだけ♪ 中までホクホク。 優秀なカボチャの煮物は、わたしの定番の常備菜です！ このブログでも、お料理やお弁当で たびたび登場するカボチャの煮物。 カボチャが好きでよく作ってしまいます♪ たいてい、カボチャを1/4個買って、一気に…

今日は、ひとりの晩ごはんなので 贅沢に、サーモンを独り占め★ 野菜にサーモンを乗せて、 サーモンのカルパッチョ風に盛り付けてみました♪ 野菜にお刺身のサーモンを乗せるだけなので、超簡単！ かけているソースはドレッシングなので、手間いらず。 今回は…

電子レンジで簡単！ しかも、味付けいらず♪ 冷蔵庫にあったキムチを使って キムチとチーズの豚肉巻きをメインに お弁当をつくりました★ ＊お弁当の内容＊ ・ネギの卵焼き ・しめじのきんぴら ・オクラのおかか和え ・カボチャの煮物 ・トマト ・鮭フレークの…

今日はなんとなく、お魚が食べたい気分だったので、 手軽にできる、白身魚のガーリックソテー♪ タラがお買い得にゲットできたので、タラで作りました。 お魚料理は 最初のひと手間と 最後のひと工夫で おどろくほど美味しくできます。 ＊白身魚のガーリック…

近所にあるコストコによく行くのですが、 最近お気に入りのこのドリンク。 コストコのフードコートで売っている カフェラテとカフェモカです。 // こちらのコーヒーはスターバックスのコーヒーを使ってつくっているらしく、 そのことを最近になって知りまし…

週末のごちそうディナー♪ 鶏もも肉をジューシーに焼いて、 ガーリックバジルのソースでごちそう気分。 チキンステーキ＊ガーリックバジルのソースで。 ＊チキンステーキ・ガーリックバジルのソース＊ ①鶏もも肉の厚みのあるところに切れ目を入れて、 両面に…