豚肉のしょうが焼きのお弁当。

がっつり系の

豚肉のしょうが焼きをメインに

お弁当を作りました♪

電子レンジでできる

簡単さっぱり味の副菜もご紹介しますね！

＊お弁当の内容＊

・豚肉のしょうが焼き

・卵焼き

・レンコンとしめじのゴマポン和え

・ピリ辛きゅうり

・トマト

・イチゴ

豚肉のしょうが焼きは

お弁当の定番おかずですよね！

ご家庭それぞれの味があると思います。

我が家の豚肉のしょうが焼きは

こんな感じです♪

＊豚肉のしょうが焼き＊

①醤油、酒、みりんを大さじ1、砂糖大さじ2/1、しょうがのすりおろし1カケ分を合わせておく。

②フライパンにサラダ油をひき、豚コマ肉と玉ねぎの薄切りを炒める。

③お肉に色がついたら、お肉から出た油をキッチンペーパーで、出来るだけふき取る。

④①を入れて、混ぜながら炒める。

⑤汁気がなくなってきたら、味見をして好みの味の濃さになれば完成。

②でお肉を炒めすぎると固くなってしまうので、多少赤い所が残っていても大丈夫です。

④と⑤の工程でしっかり火が通ります！

お弁当に入れるおかずは③の工程で、油を拭いた方がいいです。

冷めると、油が白く固まってしまって、美味しそうに見えませんよね。

そして、冷めると温かいときよりも、味が薄く感じるので、

⑤の工程で、少しだけ濃いと感じるぐらいまで煮詰めた方が

美味しく食べられると思います！

お弁当にお汁は入れられないので。

このがっつりしょうが焼きとの相性がオススメのおかずがこちら。

＊さっぱりレンコンとしめじのゴマポン和え＊

①レンコンをお弁当に入る大きさに薄切りにし、酢水に10分ほど浸けておく。

②①でアクをぬいたレンコンとしめじを

耐熱容器に入れ、ふわりとラップをして

500wの電子レンジで2分加熱。

③電子レンジから取り出し、少し冷まして

水気を切りを少し拭き取る。

④ポン酢とすりゴマを和えて完成。

※電子レンジから取り出す際は、器が熱くなっているので、注意してください。

今回は、冷蔵庫にネギがあったので

一緒に入れてみました☆

ニンジンを入れても、彩りになって

キレイかもしれませんね！

①のレンコンのアク抜きは、

1番最初のおかずを作る前にしておくと

スムーズに取り掛かれました。

忙しい朝を少しでも楽チンに

電子レンジで一品。

ぜひ、お試しください♪

＊shiroiruca＊