お刺身で＊サーモンのカルパッチョ風。

今日は、ひとりの晩ごはんなので

贅沢に、サーモンを独り占め★

野菜にサーモンを乗せて、

サーモンのカルパッチョ風に盛り付けてみました♪

野菜にお刺身のサーモンを乗せるだけなので、超簡単！

かけているソースはドレッシングなので、手間いらず。

今回は、冷蔵庫にあった豆苗を使いました。

レタスやグリーンリーフでサラダ風にしても美味しいと思います。

アボガドを乗せたり。

いろいろアレンジできそう☆

この季節は、新玉ねぎのスライスなんかも良いですね！

そして写真の右上の一品は、具だくさんニラ玉。

ごま油の香りで食がすすみます♪

＊具だくさんニラ玉＊

①しめじ、ちくわをごま油で炒める。

②しめじに火が通ったら、ニラを入れ炒める。

③卵２つにめんつゆ（２倍濃縮で）小さじ1を入れた

　溶き卵を②に入れ、全体を混ぜながら炒めて、完成。

盛り付けのときに、お好みでコショウをふって、香りアップ♪

味付けはめんつゆだけなので、楽チン☆

ごま油で炒めるのはポイントですね！

めんつゆのダシが効いていて、やさしい味です。

冷蔵庫にある余った食材と卵でできるので、

あと一品に困ったときなどに便利です！

今回は、しめじとちくわがお買い得だったので入れましたが、

ボリュームが出て、量増しになるので、

節約にもなりますね！

ちくわは、味が出るのでオススメです！

あと、カニカマもいいかもです♪

ぜひ、お好きな食材で試してみてください☆

＊shiroiruca＊