少し寒いので、あんかけのものが食べたいと 買い物に出るのも面倒だったので、 冷蔵庫であるもので作りました。 とろ～り＊もやしのあんかけ卵とじ丼♪ 昨日、ナムルで使ったもやしが１袋使い切れずに残っていたので、 ゆでて、冷蔵保存していたのがありまし…

カフェや喫茶店などで定番メニューの ホットケーキやパンケーキ。 おしゃれなカフェで雰囲気を楽しみながら頂くのもいいけれど、 お休みの日に、家で落ち着いて食べるのもいいですよね。 今日はランチに、家にあった普通のホットケーキミックスで ホットケー…

今日もお野菜たっぷりの一品を作りました♪ お魚を焼いている間に。 電子レンジで簡単＊具だくさんナムル★ 電子レンジでチンして調味料を加えて混ぜるだけ！ ＊作り方＊ ①もやし・ニラ・ほうれん草・ニンジンを切って、耐熱皿に乗せ、 ふんわりとラップをかけ…

今日のランチはキムチ鍋の素で！簡単キムチチーズ雑炊☆風邪気味のときは、白ネギとニラをたっぷりいれて栄養満点に♪＊作り方＊2人分①お鍋にキムチ鍋の素と水を1:3の割合でいれる。(表示では、1:2となっていますが、雑炊にすると味が濃すぎるので、水の量はお…

お鍋などで余りがちなマロニーちゃん。うちにもありました！使いかけのマロニーちゃん。そんなときは、かさ増しに♪野菜をたっぷりのチャプチェを作りました。＊作り方＊①マロニーを茹でておく。②牛肉を、合わせ調味料(醤油・砂糖・みりん・酒を同量)で揉み込…

実家でごはんを作るときは おじいちゃんが好きそうなおかず。 基本的に和食中心で作っています。 今日は、新ごぼうが実家にたくさんあったので ごまの香り豊かな、新ごぼうのきんぴらです♪ 牛肉を入れて、食べ応えアップ！ 牛肉とごぼうってなぜか合います。…

納豆が苦手、納豆好きだけど違う食べ方もしてみたい！ 納豆アレンジレシピ♪ とろねば♥︎納豆チーズポテト焼き。 納豆が苦手な私でも 美味しく食べられました！ ＊作り方＊ ①じゃがいもを丁寧に洗い、十字に切り込みを入れ、電子レンジ500wで5分ほどチン。 ②じ…

お買い得のときに買っておいた鶏モモ肉を使って♪鶏モモ肉のガーリックジンジャー煮を作りました。タレをいっぱい絡めて一口食べるともうご飯がとまりません。にんにくとショウガ。それらを引き立てる、焦がし醤油。そしてジューシーなお肉。やばウマです♥︎＊…

酸味のある味が恋しくなったら。 すっぱいウマイ中華風ニラネギだれを ゆで鶏にかけて今晩のメインに★ このたれは、電子レンジで簡単にできる 結構万能なタレなんです。 ニラとネギがたっぷりでめちゃウマです♪ ＊作り方＊２人分 ①深めの鍋に水を入れてそこ…

昨日とは打って変わって、 今日は楽チン袋めんです。 みんな大好き！ サッポロ一番塩ラーメン。 ここにもやし、ニンジン、エリンギ、にらを どっさり入れて煮込みました★ 実家から塩ラーメンをたくさんもらったのですが、 私はインスタントラーメンを食べる…

昨晩のディナーで作ったチキンのトマト煮込みのソースが 残っていた（正確には残していた）ので そのトマトソースを使って、ピザトーストを作りました。 今日の休日ランチです。 こちらは昨晩のごはんのレシピです。 shiroiruca.hatenablog.com shiroiruca.h…

家にあった食パンで なんちゃってオニオングラタンスープ☆ パンにスープがしみしみ。 チーズがアツアツでトロトロの幸せ食感。 ハマる美味しさです♥︎ 週末ディナーの一品になりました。 こちらがこの日のディナーのメインディッシュ。 shiroiruca.hatenablog…

週末のディナーは なんちゃってごちそうセット★ チキンのトマト煮込みとオニオングラタンスープを 手の込んだ風に作りました。 「なんちゃってごちそう」というのは、 経済的でお金をかけていないことと、時間をかけていないということなんです。 「節約＆時…

今日はもやしを使った節約メニュー。 近所のスーパーで、もやしがなんと19円。 これで晩ごはんのメニュー決定です。 実家から牛肉の薄切り肉をもらっていたのでラッキー★ もやしと牛肉の野菜たっぷり甘辛炒め。 今日買ったもやし、豆苗、 冷蔵庫に常にあるニ…

今日は、近所の魚屋さんで さばの切り身がお買い得だったので さばのしょうが煮を作ってみました。 お砂糖を使わずに、しょうがを効かせて ごはんが進む味付けです。 今日は実家でごはんを作ったので ３人分作りました。 以前に、鯛のあら煮を載せていますが…

今日のばんごはんの献立。 野菜のオンパレードです♪ なぜなら、 明日はがっつり焼肉を頂く予定なので 体制を調えておきたいのです。 ということで メインはもやしと豚肉のシンプル蒸し。 今日は実家で ばんごはんを作ったので 蒸し器をつかいました。 作り方…

今日は時間をかけて ひとり分のばんごはんを作りました。 お魚と野菜。 カレーが続いたので、 お味噌汁が食べたい。 お魚が食べたい。 野菜が食べたい。 食べたい、食べたい、食べたい たべたい、たべ....鯛！！ ということで、今日のメインは鯛のあら煮です…

今日はあいにくの雨。 家でひとり、おこもり休日を過ごしました。 昼ぐらいに起きて、昨日作った残りのカレーを食べ テレビを見ながら、ネットサーフィン。 買い物に行くにも、雨なので行く気をなくし 昨日のカレーをアレンジ。 shiroiruca.hatenablog.com …

こんばんわ。 金曜日のよる 世間は花金というやつでしょうか。 今日は南国風の香りがする ココナッツミルク入りのカレーを作ってみました。 ココナッツミルクの分量が思ったよりも少なかったことと カレールーを多入れすぎたことにより 色がフツーのカレーラ…

寒い日の夜は、あったかいものを。 今日は、冷凍保存しておいた ロールキャベツをトマトソースで 煮込みました。 そして昨日ご紹介した チーズを乗せて、ちょっと豪華に。 shiroiruca.hatenablog.com ちなみにトマトソースも 冷凍保存もしておいたものです。…

疲れたカラダに優しいごはん。この土日がバタバタと忙しくて少し疲れが溜まっております。それに、急な気温の変化に体もビックリしています。そんなときは、簡単に美味しく作れて、カラダに優しいメニューが助かります！今日は、白身魚のレンジ蒸し。具材を…

今日のひとりランチ。 朝11:00に家を出発する予定があったので 簡単に手早くできるものを作りました。 そして、うちのキッチンはIHコンロ1つしかないので パスタを茹でて、味付けまですべてフライパンひとつで完結♪ きのことほうれん草の和風パスタ。 あっさ…

こんばんは。 今日はふたりごはん♪ ガッツリしたものが食べたいとのリクエストがあったのですが ストックしていたのは、鶏むね肉。 ということで、鶏むね肉のステーキにニンニクバターソースを作って、かけてみました！ ニンニクとバターのハーモニーがまた…

こんばんは* 今日のよるごはん。 今日は、ひとりの夜なので 体に優しくて、温まる 豆乳クリームスープ♪ // スープに入れた食材は ・鶏ささみ ・ほうれん草 ・白菜 ・にんじん ・玉ねぎ ・しめじ 作り方はシンプル。 ①スープに入れる食材を切って鍋に入れる ②…