とろ〜り＊もやしのあんかけ卵とじ丼。

少し寒いので、あんかけのものが食べたいと

買い物に出るのも面倒だったので、

冷蔵庫であるもので作りました。

 

とろ～り＊もやしのあんかけ卵とじ丼♪

 

昨日、ナムルで使ったもやしが１袋使い切れずに残っていたので、

ゆでて、冷蔵保存していたのがありました☆

とろふわで、やさしい味です(*´ｪ｀*)

＊作り方＊2人分

①フライパンに水300ｍ、醤油大さじ1、酒大さじ1、砂糖小さじ1、

　オイスターソース小さじ2、顆粒鶏ガラスープの素大さじ1を入れる。

　そこにもやしなど野菜を切って入れ、中火にかける。

　（今日はニンジン、玉ねぎをいれました。）

②煮立ったら火を止め、片栗粉大さじ1.5の水溶き片栗粉をまわしかけ、

　だまにならないようにまぜる。

③全体に混ざったら火を付け、溶き卵をまわしかけて

　卵がに火が通ったら完成。

ごはんの上にとろ～っとかけて、ねぎをのせて♪

お好みで、ごま油をかけても美味しいです。

天津飯がいいなーと思っていたのですが、

卵を別で焼くことになるので、

一緒にしてしまいました。笑

これならフライパンひとつで簡単調理！

ほんとにズボラって素敵ですね。笑

とろとろで、包み込まれるようなやさしい味わい。

食べていると暑いぐらい。

心も体もぽかぽかです♪

節約したい日などにもいかがでしょうか★

＊shiroiruca＊