たまには、いつもと違う味も食べたくなります。今日は、簡単・ヘルシー・経済的なガパオ風ライス。本場のガパオライスを食べたことがないので...ガパオ風ライスです。鶏むねのミンチと野菜たっぷりでヘルシー♪＊ガパオ風ライス＊①玉ねぎ、しめじ、ほうれん草…
このブログでもよくトマトソースのお料理をアップしていますが、 トマトソースが好きなので よく作ってしまいます。笑 // こちらは、オムライス用に作った トマトソース。 オムライス用のトマトソースは 野菜入れずに、 トマト缶に味付けをしたものなので、 …
夕食作りにかけられる時間がないときって 困りますよね。 仕事で帰りが遅くなったり...。 そんなときは、短時間で簡単にできる シンプルチャーハンと鶏だんごスープ★ ＊わが家のシンプルチャーハン＊2人分 ①玉ねぎとニンジンのみじん切り、ベーコンをオリー…
大好きなフランスパン。 パン屋さんで売っているフランスパンは 買ったその日、もしくは次の日ぐらいには 食べきらないと、硬くなって、美味しくないですよね。 でも、ひとりやふたり暮らしでは食べきれずに あまってしまいます。 わたしもフランスパンは大…
長いもがあまったり、 キャベツを大量に消費したいときなどに よく作るお好み焼き。 わが家は、チーズととろろをたっぷり入れた、 ふわふわのお好み焼きです♪ 今日は野菜が摂れるおかずを作らなくて済むように 野菜をたっぷり入れました。 写真はオムレツみ…
帰りが遅くなったので ぱぱっとすぐできる晩ごはん。 すぐできるものといえば やっぱり炒め物ですよね♪ 冷蔵庫のあったナスと冷凍保存していた牛肉で 牛肉とナスの旨炒めを作りました。 旨炒めとは 旨いと炒めを合わせた造語です★ ＊牛肉とナスの旨炒め＊ ①…
手軽にお野菜がたくさん摂れるスープ。 わが家では、野菜がたっぷりのスープを よく作ります。 今日はランチにミネストローネを作りました♪ ＊トマトジュースで本格ミネストローネ＊ ①玉ねぎとニンジンはみじん切りに、 ベーコンときのこは適当な大きさに切…
不規則な生活が続くと 疲れがたまりにたまって 体調を崩すときってありますよね。 それは疲れによって体力が落ち、 免疫力が下がっているのかもしれません。 そんなときは、内臓も弱っているはず。 消化のいいものを食べて、たくさん睡眠をとるのがいいです…
最近、コストコで買って常備することを覚え、 コストコライフを楽しんでおります。 近所にコストコがあるので、何か買う予定がなくても、 店内をブラブラと新商品や、お買い得商品をチェックしに行きます♪ その中でも、わが家で必ず常備しているのが こちら…
ヘルシーなのに ボリュームたっぷりなバンバンジー♥︎ ついでに、鶏むね肉をゆでた ゆで汁で鶏ガラスープも♪ バンバンジーは、最後に少しひと手間ありますが、 ボリュームが出るので、ダイエット中や節約にもオススメです★ 今回は４人分で作ったのですが、 大…
昨晩、晩ごはん用に買っていたサーモンのお刺身。 食卓に出し忘れて、めっちゃショック！ そんなことありませんか？ わたしは日常茶飯事です。笑 そんなお刺身用のサーモンを 今日のお弁当のメインに。 サーモンのバジルソテーを作りました♪ ＊内容＊ ・サー…
昨日作ったカレーをリメイクして カレーうどんを作りました。 こちらは昨晩の「おかんカレー」です。 shiroiruca.hatenablog.com 作り方は超簡単！ 昨日のカレーにうどんつゆをいれるだけ。 こゆやつ。↓ あとは、お好みでネギや油揚げを入れても美味しいです…
今日はいい天気でしたね。 最近は朝日が昇るのも早くなり、 毎朝６時半に起きてお弁当を作るのですが、 起きるともう外が明るいので、 寝坊したのかと思ってしまうほどです。 まだ寒いですが 春は確実に近づいていますね。 そんな今日のお弁当は、 鶏むね肉…
みなさまのご家庭にも家庭の味のカレーがあると思います。 今日は実家でよく食べていた、 わが家の「おかんカレー」を作りました♪ わが家のカレーは一切炒めません。 玉ねぎをたっぷり入れて、水から煮込みます。 手間がかからず簡単に作れるので、 晩ごはん…
少し寒いので、あんかけのものが食べたいと 買い物に出るのも面倒だったので、 冷蔵庫であるもので作りました。 とろ～り＊もやしのあんかけ卵とじ丼♪ 昨日、ナムルで使ったもやしが１袋使い切れずに残っていたので、 ゆでて、冷蔵保存していたのがありまし…
カフェや喫茶店などで定番メニューの ホットケーキやパンケーキ。 おしゃれなカフェで雰囲気を楽しみながら頂くのもいいけれど、 お休みの日に、家で落ち着いて食べるのもいいですよね。 今日はランチに、家にあった普通のホットケーキミックスで ホットケー…
今日もお野菜たっぷりの一品を作りました♪ お魚を焼いている間に。 電子レンジで簡単＊具だくさんナムル★ 電子レンジでチンして調味料を加えて混ぜるだけ！ ＊作り方＊ ①もやし・ニラ・ほうれん草・ニンジンを切って、耐熱皿に乗せ、 ふんわりとラップをかけ…
今日のランチはキムチ鍋の素で！簡単キムチチーズ雑炊☆風邪気味のときは、白ネギとニラをたっぷりいれて栄養満点に♪＊作り方＊2人分①お鍋にキムチ鍋の素と水を1:3の割合でいれる。(表示では、1:2となっていますが、雑炊にすると味が濃すぎるので、水の量はお…
お鍋などで余りがちなマロニーちゃん。うちにもありました！使いかけのマロニーちゃん。そんなときは、かさ増しに♪野菜をたっぷりのチャプチェを作りました。＊作り方＊①マロニーを茹でておく。②牛肉を、合わせ調味料(醤油・砂糖・みりん・酒を同量)で揉み込…
少し前から興味のあった食生活アドバイザー検定。 栄養や体のことを考えて 野菜中心の食生活は心がけているものの、 果たして栄養バランスがきちんと整っているのかは謎です...。 ＊食生活アドバイザーを勉強しようと思ったきっかけ＊ 母が体調を崩し、入院…
今話題のスーパーフード、キヌア。 私は、ほぼ毎日食事に取り入れています♪ コストコのキヌアを知るまでは、 カルディや、輸入食品のお店で 少ない量を少しずつ購入していました。 キヌアがすっかり気に入り、毎日使っていると すぐになくなってしまいます。…
実家でごはんを作るときは おじいちゃんが好きそうなおかず。 基本的に和食中心で作っています。 今日は、新ごぼうが実家にたくさんあったので ごまの香り豊かな、新ごぼうのきんぴらです♪ 牛肉を入れて、食べ応えアップ！ 牛肉とごぼうってなぜか合います。…
納豆が苦手、納豆好きだけど違う食べ方もしてみたい！ 納豆アレンジレシピ♪ とろねば♥︎納豆チーズポテト焼き。 納豆が苦手な私でも 美味しく食べられました！ ＊作り方＊ ①じゃがいもを丁寧に洗い、十字に切り込みを入れ、電子レンジ500wで5分ほどチン。 ②じ…
今日も朝から鼻歌まじりにお弁当作り★ くるくるっと白ネギを巻いた 白ネギの豚バラ巻き。 ＊内容＊ ・白ネギの豚バラ巻き ・ニラ玉風卵焼き ・ほうれん草とベーコンの塩コショウ炒め ・彩り豆のゴママヨ和え ・ニンジンとツナのラペ ＊白ネギの豚バラ巻き＊ …
お買い得のときに買っておいた鶏モモ肉を使って♪鶏モモ肉のガーリックジンジャー煮を作りました。タレをいっぱい絡めて一口食べるともうご飯がとまりません。にんにくとショウガ。それらを引き立てる、焦がし醤油。そしてジューシーなお肉。やばウマです♥︎＊…
朝からバターのいい香りが 部屋に広がりました♪ 今日はタラのムニエルをメインにした 洋風なお弁当を作ってみました。 ＊内容＊ ・タラのムニエル ・ネギのたまごやき ・ほうれん草のごまポン酢 ・エリンギとチーズのベーコン巻 ・ニンジンとツナのラペ ・ト…
酸味のある味が恋しくなったら。 すっぱいウマイ中華風ニラネギだれを ゆで鶏にかけて今晩のメインに★ このたれは、電子レンジで簡単にできる 結構万能なタレなんです。 ニラとネギがたっぷりでめちゃウマです♪ ＊作り方＊２人分 ①深めの鍋に水を入れてそこ…
冷蔵庫もすっからかんで作り置きもしていない日のお弁当。おかずを一品ずつ作るのも面倒。朝にそんな時間もありませんよね。そんな朝にはこんなお弁当はいかがでしょうか。冷蔵庫にある野菜やお肉で。時短で簡単な和風パスタ★冷蔵庫にあったほうれん草、しめ…
昨日とは打って変わって、 今日は楽チン袋めんです。 みんな大好き！ サッポロ一番塩ラーメン。 ここにもやし、ニンジン、エリンギ、にらを どっさり入れて煮込みました★ 実家から塩ラーメンをたくさんもらったのですが、 私はインスタントラーメンを食べる…
昨晩のディナーで作ったチキンのトマト煮込みのソースが 残っていた（正確には残していた）ので そのトマトソースを使って、ピザトーストを作りました。 今日の休日ランチです。 こちらは昨晩のごはんのレシピです。 shiroiruca.hatenablog.com shiroiruca.h…
